龍井:為什么說明前茶好?

作者:Admin 日期:2018-04-27 點擊:376
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广西快乐十分综合走势图非凡彩票 www.hkxgff.com.cn   農歷清明節以前生產的茶,就是所謂的明前茶。在這以后產的茶,就叫明后茶。

  明前茶屬于頭春茶,其樹種的生長周期相對一般的茶樹而言較長,茶葉內含物相對豐富,因而具有較好的口感。但是由于氣候的原因,明前茶從采摘到最后產出的數量,都非常的有限。

  在江南茶區(特別是西湖區),經過了漫長的冬季都累積。

  明前茶在“驚蟄”以及“春分”時節開始慢慢萌芽,“清明”前就可采茶。。茶樹本體內的養分得到了大量的有益物質的積累,再加之初春時節較低的氣候因素導致了茶樹生長特別的緩慢,芽質得到更自然而充分的生長。

  

龍井:為什么說明前茶好?

  一般說來,是清明前的茶葉就肯定是明前茶了,只是會有很明顯的質量高低之別,以杭州西湖的龍井茶為例,頂級的杭州龍井明前茶特點為,碧綠新鮮的外觀,油光發亮,白毫很多,形狀呈扁直,尖端也不彎曲,干茶聞起來香氣清純。

  

龍井:為什么說明前茶好?

  經過采集、篩選、精制之后,真正能夠品用的茶產量很少。所謂物以稀為貴,這樣一來“明前茶”就更顯其價值的珍貴。

  如果真的是產出于清明節前的,那么肯定是明前茶。只不過是不一定是杭州的明前龍井,單單就價格來說的話,西湖區的明前茶要高出其他地方很多。

  

龍井:為什么說明前茶好?

  龍井有早晚之分,以前只有春芽才做龍井,采摘期從清明前直到谷雨時節,只才一季,勞動節一過就結束。而夏秋茶是不做龍井的。

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